日韩亚洲电影网在线剧情介绍:(2)文蛤冲净后放入沸水锅中煮张壳。捞出去壳挖肉,去内脏洗净。(3)蒜拍碎,捣成蒜泥。(4)炒锅置旺火,放入植物油,待油热后将蛤肉下锅爆炒,加少量姜汁、料酒、盐拌匀。(5)将苦瓜片铺在沙锅底,将蛤肉放上面,将蒜泥、白糖放入,并再加适量的姜汁、料酒、盐,加入适量的清水,置文火炖至蛤肉熟透入味,淋上香油即可。【功效】清心明目,益气解热,软坚散结,滋阴美颜,利尿化痰。【特点分析】苦瓜是人们喜爱的一种保健食品,其营养丰富,内含蛋白质、脂肪、淀粉、多种氨基酸、半乳糖醛酸、果胶,多种维生素及钙、磷、...